Una investigación del Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (IATA), perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), está desarrollando un probiótico de nueva generación que ayudaría a mejorar el sistema digestivo y activar el funcionamiento de la microbiota.
Este nuevo estudio podría contribuir a la prevención de enfermedades metabólicas como es el caso de la obesidad, enfermedad vinculada al desarrollo de la diabetes tipo 2. Por ello, le dedicamos la noticia #ConCiencia de esta semana a esta investigación, que tiene como objetivo reducir las alteraciones inmunológicas asociadas a la obesidad que derivan en enfermedades crónicas.
Aunque el probiótico se encuentra en ensayos preclínicos, los investigadores apuntan a que podría saciar el apetito y, de esta forma, reducir la ingesta de grasa diaria, controlando los niveles de glucosa en sangre y reduciendo la inflamación intestinal y sistémica que provoca la diabetes tipo 2.
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