El páncreas, un órgano clave

El páncreas es un órgano al que no se le presta mucha atención, a pesar de ser clave para un buen estado de salud. Y es que, un mal funcionamiento del mismo puede derivar en patologías como la diabetes o la pancreatitis crónica. Por ello, cuidarlo es fundamental y la alimentación puede ayudar a ello.

Los expertos recomiendan consumir verduras como el brócoli, la coliflor, las coles de Bruselas o el repollo, debido a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, además de frutas como los arándanos y las uvas rojas, que contienen antocianinas, las cuales pueden controlar los niveles de azúcar en sangre.

Por otro lado, otros como la cúrcuma, el ajo, el tofu, el limón o los probióticos, también pueden contribuir a la prevención de trastornos pancreáticos. Además, se recomienda limitar el consumo de alcohol, de tabaco y llevar un estilo de vida saludable.

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