Este jueves, 27 de junio, la Dra. Pilar Riobo impartirá un webinar gratuito, a través del canal de Youtube de la Federación Española de Diabetes (FEDE), sobre la evidencia científica reciente en torno al consumo de edulcorantes. Para ello, esta especialista en Endocrinología y Nutrición explicará las principales conclusiones de los estudios publicados por algunas de las organizaciones internacionales más relevantes en el ámbito de la salud y la diabetes, como la Entidad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, según sus siglas en inglés) y la Asociación Latinoamericana de Diabetes.
A lo largo del webinar, que dará comienzo a las 18:00, se presentará el posicionamiento de estas entidades expertas, comentando los beneficios de los edulcorantes para la reducción del consumo de azúcar, la gestión del peso corporal o la reducción del riesgo de caries. Además, la Dra. Riobo hará especial énfasis en las cuestiones relacionadas con el consumo de edulcorantes en personas con diabetes y contestará en directo a las preguntas de los asistentes. La Federación Española de Diabetes (FEDE) ha elaborado, junto con la Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA, según sus siglas en inglés), una sencilla infografía, en la que se presentan algunos de los elementos que se abordarán a lo largo de la presentación, y que se puede descargar aquí.
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